“Sagra dei Sapori Locali”

 Sabato 9 agosto 2014 a SANNICOLA

Piazza delle Mimose – Largo mercato,la sagra dei sapori locali.

Si rinnova l’appuntamento estivo all’insegna del gusto e della tradizione culinaria salentina nell’ambito della “Sagra dei Sapori locali” di Sannicola, giunta oramai, con enorme successo, alla sua 14ª edizione.Le peculiarità della kermesse sono certamente , le succulenti specialità della gastronomia locale, che mani esperte e sapienti preparano accuratamente, attenendosi minuziosamente alle ricette tipiche della cucina contadina. Sono infatti tutte le signore del paese, Sannicola che preparano utilizzando le ricette di  una  cucina fatta di elementi semplici, raccolti dalla terra, selezionati scrupolosamente, affinché garantiscano eccellenti risultati di qualità e genuinità, a km Zero, il tutto contornato da una bellissima cornice naturale di gente e culture  che si sono tramandate  nel tempo .Fra i piatti tipici non può mancare la classici pitta di patate,i panzerotti, le pittule ,e polpette al sugo, la carne alla pignata e la tradizionale, tipicamente sannicolese, pagnotta cu la sarda e la ricotta schianta sono soltanto alcune delle prelibatezze che si potranno degustare nel corso di una serata, alla cultura culinaria ce ne sarà una tradizionale di musica e canti e balli tradizionali che accompagneranno l’evento, un Salento ricco di tradizioni  che non si perde nel tempo.

Maria De Giovanni